判断压力表的稳定性和重复性是否符合要求可以采取以下方法：
- 稳定性评估：
长期稳定性测试：将压力表长时间暴露在工作环境中，定期记录测量值，观察其随时间的变化情况。
温度稳定性测试：将压力表置于不同温度环境下，检查其在温度变化时的测量稳定性。
振动稳定性测试：对于可能受到振动影响的应用，进行振动测试，观察压力表在振动条件下的性能。
- 重复性评估：
多次测量：在相同条件下，对同一压力值进行多次重复测量，计算测量结果的一致性。
测量变差分析：通过分析测量数据的变差，评估压力表的重复性。
校准和比较：将压力表与标准校准设备进行比较，检查其重复性是否符合标准要求。
- 数据分析和统计：
使用统计方法，如平均值、标准差、变异系数等，对测量数据进行分析，以评估稳定性和重复性。
比较测量结果与预期值或规范要求，判断是否在允许的误差范围内。
- 参考标准和规范：
查阅相关的标准和规范，了解对压力表稳定性和重复性的要求。
按照标准规定的测试方法和评估指标进行判断。
例如，对于稳定性评估，可以在一段时间内每隔一段时间记录一次测量值，并计算其平均值和标准差。如果平均值的变化较小，标准差在可接受范围内，则说明压力表具有较好的稳定性。
对于重复性评估，可以进行多次重复测量，并计算测量结果的平均值和标准差。如果标准差较小，说明测量结果的一致性较好，重复性符合要求。
此外，还可以参考压力表的技术规格和制造商提供的性能数据，了解其稳定性和重复性指标。如果实际测量结果与这些指标相符或优于指标要求，则可以认为压力表的稳定性和重复性符合要求。
需要注意的是，不同类型和应用场景的压力表可能有不同的要求，因此在进行评估时应根据具体情况选择合适的方法和标准。同时，定期校准和维护压力表也是确保其性能稳定和准确的重要措施。