压力表和压力传感器是衡量压力的两种不同的方法。虽然它们都是用来测量压力的工具，但它们有着不同的工作原理和应用场景。在本文中，我们将对压力表和压力传感器的区别进行详细探讨。

1. 工作原理

压力表是一种机械式的仪表，通过测量物体外部受力的机械形变来测量压力。压力表通过内含弹性元件（如弹簧、膜片或波纹管）来实现测量，其工作原理基于胡克定律：物体在外力作用下发生弹性形变。当外力作用到弹性元件上时，元件会发生形变，并引起压力指示器指针的偏转，这样可以显示出被测物体的压力大小。

而压力传感器则是利用变量电阻或电容的形式来实现测量的。当被测量体受到压力时，传感器内的敏感部件（例如电阻或电容器）会发生微小的变化，这会导致电气输出信号的变化。传感器通过测量电气输出信号变化来确定被测体的压力大小。

2. 应用场景

由于压力表是机械式的，因此它更适合在需要快速、简单地获得压力信息的应用场景中使用。例如在工厂、车间、实验室、工地等场所中有关压力大小的检测、调整、标定、质量控制等方面。 压力表通常使用机械形式输出信息，并且需要经常进行校准和调整以确保精确性。

相比之下，压力传感器更常用于复杂、高精度、低噪声的应用场景，例如医疗、生产过程中的自动化控制、机器人、无人机等领域的测量。传感器通常能够提供数字化输出和自校准功能，以获得更高的精度和可靠性

3. 精确度和测量范围

压力传感器通常提供更高的测量精度和更大的测量范围范围。传感器具有高分辨率（数百至数千分之一）和高精度（通常达到总量的百分之几）。这使得它们在需要对压力进行精确度高的测量时非常有用。

相比之下，压力表具有较大的测量范围（接近10倍于传感器）和较低的测量精度（通常仅能达到数量级的百分之几）。 然而，由于它们的工作原理不太复杂，它们通常比传感器更坚固，更经济实用。

4. 安装和使用

压力表通常比压力传感器更容易安装和使用。由于它们是机械器件，因此它们不需要外部的电源或接口，并且可以直接插入测量设备或被测体的接口。与此相反，压力传感器通常需要专用的接口和信号处理电路，以将电学信号转换为可读的测量结果。

5. 成本

最终，成本是评估压力表和压力传感器之间的关键区别之一。压力传感器存在较高的技术和制造成本，其价格通常高于压力表，并且通常需要专用的信号处理器。因此，对于大多数应用场景而言，压力表更实用，经济，而且易于使用。

综上所述，压力表和压力传感器虽然都是用来测量压力的工具，但它们有着不同的工作原理、精度、测量范围、安装使用难度和成本等方面的区别。当您需要测量压力时，请根据您的具体需求选择适当的工具。